Foi moi viaxeiro, visitou a maioría dos países de Europa (viaxaba no séquito do Duque de Amalfi), viviu gran parte da "Guerra dos Trinta Anos" e visitou a maior parte das Cortes dos países europeos.
O seu libro Vida i hechos de Estabanillo González, un hombre de buen humors (1648) é un relato humorístico, en gran parte autobiográfico e no que se describen de forma grotesca os episodios considerados como máis heroicos da "Guerra dos Trinta Anos" . Este libro foi traducido ó inglés, francés, italiano...