Doutor en Ciencias Económicas pola Universidade de Santiago de Compostela, con premio extraordinario de licenciatura e de Doutoramento. Desde 1984 ven desenvolvendo a súa actividade profesional no Departamento de Economía Aplicada desta Universidade, onde actualmente é Profesor Titular. Ademais, desde 1999 ocupa o cargo de Director do Instituto Universitario de Estudios e Desenvolvemento de Galicia (IDEGA). A súa investigación céntrase nos campos da economía e política agraria, o desenvolvemento rural e a economía rexional, nos que ten participado en máis de vinte proxectos de investigación. Realizou estadías en diversas Universidades e centros de investigación estranxeiros, como o CIRAD e o INRA en Montpellier (Francia) e a Universidade de Guadalaxara (México). Autor de varios libros e numerosos artigos en revistas especializadas e publicacións colectivas, desde 1995 forma parte do equipo redactor dos Informes sobre a economía galega, que edita anualmente a Fundación Caixa Galicia, e foi un dos redactores do Libro Blanco de la Agricultura y el Desarrollo Rural elaborado en 2003 polo Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación. Membro desde 2001 da xunta directiva da Asociación Española de Economía Agraria (AEEA), formou parte do consello de redacción da Revista Española de Economía Agraria.
Entre as súas publicacións destacan: Movilidad de la tierra y dinámica de las estructuras agrarias en Galicia, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, (1996) Madrid;“El sector agrario en Galicia: alcance y límites de su reestructuración en la última década”, en MOLINA, M., MUÑOZ, C. e RUIZ-MAYA, L. (Coords.): El sector agrario. Análisis desde las Comunidades Autónomas, Mundi-Prensa/ MAPA, (1998), Madrid, pp. 335-369; con Fernández Leiceaga Estrutura Económica de Galiza, Ed. Laiovento, 2000, Santiago de Compostela, con Ares J. J. Novos escenarios para a economía galega. Actas do II Congreso de Economía de Galicia, 2002, Serv. de Publicacións da Universidade de Santiago de Compostela; “Desenvolvemento productivo das explotacións galegas e reforma das estructuras agrarias”, en SEMINARIO DE ESTUDIOS GALEGOS: A concentración parcelaria, Publicacións do Seminario de Estudios Galegos, Ed. do Castro, A Coruña, pp. 183-212 e “Las estructuras agrarias en España: análisis de sus transformaciones en la década de los noventa”, Papeles de Economía Española.
En 1995 recibiu o segundo accésit do “Premio Nacional de Publicaciones Agrarias, Pesqueras y Alimentarias”, convocado polo Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación.