Foi director médico do Balneario de Arteixo (A Coruña) e o Balneario de Caldas de Besaya (Santander). Ademais, foi catedrático de Historia Natural na Universidade de Oviedo.
Agustín Acevedo publicou Boletín de Medicina y Cirugía e unha obra novelesca titulada Una temporada en el más bello de los planetas. Ademais colaborou na revista “El Siglo Médico”, na que publicou varios estudios sobre o sistema nervioso.