Obras realizadas

Produciu como productor asociado Demonios en el jardín, La mitad de el cielo, La noche más hermosa, Todo es silencio, Malaventura. Como productor executivo: Lareira (para TVG), La raya / A raia (para TVE) e as longametraxes El tiempo de Neville e El baile de las ánimas.

O seu primeiro libro de ficción, "La cena de los videntes" obtivo o premio literario "Fernando Arenas Quintela". Publicou tamén a obra "Cocina Gallega" na Editorial Everest, a novela "La cabeza de la medusa" para a editoral "Primera persona", "Piedra y Luz", basado en lendas e personaxes de pazos galegos, editado tamén por Everest e o libro de gastronomía "52 semanas y tres días". Como membro da Academia de Gastronomía de Galicia coordinou "La cocina gallega antigua" e "La cocina gallega moderna" da Condesa de Pardo Bazán, a primeira edición de "La guía gastronomica de Galicia" e "Donde comer bien en Galicia" da Editorial Everest e as reedicións de "Vigilia reservada" e "Pote aldeano" de Manuel Puga Parga "Picadillo".