Currículum

Investigadora en la Misión Biológica de Galicia (CSIC). Línea de Investigación: Viticultura y Enología

Estudio del agrosistema vitícola, variedades tradicionales y microorganismos asociados, con la finalidad de la conservación de la biodiversidad y la optimización de su uso, buscando diferenciación que suponga mayor valor añadido al producto final.

Caracterización por métodos moleculares, bioquímicos, sensoriales y agronómicos de variedades tradicionales de vid.

Mejora genética de la calidad de la uva mediante la optimización de los sistemas de producción vitícola en condiciones sostenibles (selección de variedades, aclareo de racimos, deshojado, uso de portainjertos, sistemas de conducción, uso racional del agua de riego, etc).

Estudio de la interacción genotipo-ambiente (Terroir y Zonificación) en la calidad del fruto.

Viticultura de Precisión.

Formación:

Doctora en Ciencias Biológicas por la Universidad de Santiago de Compostela (2000).

Especialista en Análisis Sensorial por la Universidad de Burdeos (Francia, 1993).

Master en Viticultura y Enología por la Universidad Politécnica de Madrid (1991).

Docencia Universitaria:

Profesora Titular de Enología. CSHG. Universidad de Santiago de Compostela (1994-2004). Dirección de Prácticas de Microbiología Ambiental en la UNED (Pontevedra, 2006-2013).

Profesora en el Master de Viticultura y Enología en la Universidad de Vigo (2004-2009).

Profesora en el Máster de Viticultura y Enología en la Universidad de la Rioja (2007-2009). Profesora en el Master de Biotecnología avanzada de la Universidad de Vigo (2010-2014).

Desarrollo de la actividad Científica:

Facultad de Enología de la Universidad de Burdeos (Francia, 1993).

Universidad de Santiago de Compostela (1994-2001).

Departamento de Microbiología de la Universidad de Vigo (2001-2002).

Instituto Catalán de la Viña y el Vino, INCAVI (Vilafranca del Penedés, 2002).

Australian Wine Research Institute de Adelaida (Australia, 2005).

Universidade do Minho, (Portugal, 2007-2010).

Misión Biológica de Galicia (CSIC). Pontevedra, 2004-actual.