Profesionalmente Fernando Blanco es trabajador de Telefónica, donde desempeñó su labor como supervisor de logística. Actualmente está en excedencia.
Fue portavoz del Bloque Nacionalista Gallego en el Ayuntamiento de Lugo. Durante el Gobierno de coalición con el PSOE, en la anterior legislatura, se ocupó de las áreas de Economía y Turismo. Fue concejal desde 1995 y ocupó el cargo de portavoz desde 2003.
Fue portavoz del BNG en la Diputación Provincial de Lugo en el período 1995-2005 y fue elegido diputado del BNG en el Parlamento gallego, acta a la que renunció al ser nombrado conselleiro de Innovación e Industria, en agosto de 2005.
Tiene dos hijos.