Licenciouse en Filosofía na Universidade de Santiago de Compostela e en Teoloxía en Ávila. En 1755 rexeu o Colexio de San Clemente e en 1774 foi nomeado deán de Santiago. Posteriormente foi nomeado bispo de Mondoñedo.
Andrés Aguiar publicou Carta pastoral del Ilmo. Sr...... dirigida a sus muy amados súbditos, así eclesiásticos como seculares (Madrid, 1802). Cinco anos máis tarde publicou outra pastoral.
En 1785 Carlos IV fíxoo cabaleiro da Real Orde Española de Carlos III.