Sus problemas de salud le impidieron emigrar a América, donde tenía familia. Inicia sus estudios por libre y finaliza los bachilleres en el Instituto Nacional de Enseñanza Media de Lugo. Inicia estudios agrarios de Ingeniería Técnica Agrícola en la Escuela de Lugo, estudios que acaba en 1970. Posteriormente realiza las pruebas para el ingreso en el Instituto Nacional de Reforma de Desarrollo Agrario y empieza a trabajar en la provincia de Ourense. Se trasladó después a Santiago para seguir trabajando en el IRYDA, donde realiza el Proyecto de Concentración de S. Miguel de Vilar en Boqueixón e inicia estudios de Biología y Psicología en la Universidad de Santiago de Compostela. En 1975 aprueba las oposiciones al Cuerpo Especial de Ingeniero Agrícolas del Estado, siendo destinado a Ourense, provisionalmente, y a Bilbao de forma definitiva. Ejercería su actividad de nuevo en Ourense hasta su traslado a Lugo, donde reinició la actividad en 1980. Más tarde oposita al Cuerpo Superior Facultativo de la Xunta de Galicia y ejerció su actividad en la Consellería de Agricultura, Gandeiría e Política Agroalimentaria como biólogo. Participó de forma directa o indirecta en casi todas las denominaciones de origen de Galicia, fue representante del Ministerio de Agricultura en el "Consello Regulador do Ribeiro" y del de Valdeorras. Como delegado del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas, fue cofundador de las "I Xornadas Agrarias de Ourense", donde se forjaron proyectos de viveros para el viñedo y la Estación Enológica de Leiro. Fue profesor de los "I Cursos de Inspectores Medioambientales de Galicia". En la actualidad, es el jefe del Servicio de Industrialización y Promoción Agroalimentaria de la "Consellería de Política Agroalimentaria y Desenvolvemento Rural" en Lugo.
Ha escrito artículos esporádicos en El Progreso, La Voz de Galicia, La Vanguardia, etc. Es colaborador de revistas como "Fronte e cocote", "Comunidade Escolar", "Semana Vitivinícola", etc. Ha dado numerosas charlas y conferencias en ciudades de toda España y ha sido pregonero de innumerables ferias gastronómicas en Galicia.
Ha sido nombrado "Embaixador do Queixo do Cebreiro", "Encomendador da Orde da Alquitara" y "Billó de Ouro".