Se trasladó a Sevilla donde tenía buenos contactos con los comerciantes de las colonias, lo que le fue muy útil para sus empresas. En 1640 embarcó para las colonias latinoamericanas y pasó a Lima, donde exploto pequeños negocios relacionados con productos de alimentación (ultramarinos), pero realmente donde adquirió fama y fortuna fue en Potosí, ciudad a la que llegó a finales de 1648. Llegó a ser el mayor productor de plata de la región, teniendo hasta doce minas, llegándose a producir en Potosí la mayor parte de la plata que se mandaba a la península (45% de los ingresos de la Corona).
El Norteamericano Peter Bakewell, en su obra Plata y empresa en el Potosí del Siglo XVII. La vida y época de Antonio López de Quiroga, describió la vida y las minas de plata que fueron explotadas por Antonio López de Quiroga. Se casó con Felipa Bóveda y tuvieron cuatro hijos, dos varones y dos mujeres.