Maximino Viaño García

Fecha de Nacimiento: 27 de junio de 1927
Lugar de Nacimiento: Ames (A Coruña).
 Currículum

Graduado Social, comenzó sus primeros trabajos en la explotación agraria de sus padres, hasta que estableció su primera granja de ganado selecto, a la vez promovió la creación de la primeras cooperativas de la comarca: la Cooperativa de Explotación Comunitaria de Tierras y Ganados de San Cristóbal de Tapia, en 1966 y la Cooperativa Feiraco de la que es socio fundador, su primer secretario y posteriormente gerente entre 1969 y 1978.

 Obras realizadas

En 1980 fundó la empresa Terga centrada en el cebo de ternero gallego para que el valor añadido de la producción ganadera se generara en Galicia.

En 1989 comienza su actividad en la que será su aportación fundamental al mundo agrario de Galicia con la creación de Ternera Gallega, cuyo primer Órgano Rector como Producto Gallego de Calidad preside, al igual que el Consejo Regulador de la Denominación Especifica Ternera Gallega que se aprueba en 1994, tras la fusión con la Denominación Carne de Rubia Gallega. Finalmente en 1996, la Comisión Europea inscribe a Ternera Gallega en el Registro de las Indicaciones Geográficas Protegidas. Maximino Viaño continua en la presidencia hasta su abandono en 2000 a los 73 años, siendo Ternera Gallega, la primera carne vacuno de calidad certificada y etiquetada en España.

Concejal en su pueblo natal: presidente, consejero y vocal de diversas entidades públicas; conferenciante, ponente en congresos y seminarios, articulista…

Comendador de la Orden del Mérito Agrícola, Medalla de Oro de la Fundación Amigos de Galicia, Medalla de Bronce de Galicia, Maximino García ha destinado su vida a fomentar el progreso y la mejor en el campo gallego, al que sigue dedicando todo su tiempo.

En 2001 publica su primer libro: Lembranzas, una vida en el campo gallego. Y en 2004 su segundo libro, Os muiños de Riamonte.