Cándido Iglesias Barciela

Categoría: Empresario
Fecha de Nacimiento: En 1941
Lugar de Nacimiento: Guizán (Pontevedra)
 Currículum

A los 7 años se trasladó a Orense y a los 14 a Barcelona, donde comenzó su andadura profesional en el mundo de la hostelería. Casado y con tres hijos completamente integrados en la empresa familiar, actualmente se encuentra en un momento de proyección en el futuro. Miembro de las principales asociaciones hosteleras, su máxima ha sido siempre defender lo gallego en el exterior. Cándido Iglesias preside y dirige en este momento cinco empresas: Candigles, Rías de Galicia S.A., Hostelería Fogo S.L., Marisqueiro Panduriño S.L. e Guizamba. Sociedad de Inversiones Inmobiliarias. Tres de ellas pertenecen al sector de la restauración. La más antigua, “Marisqueiro Panduriño”, se creó en los años 70 y en poco tiempo se consagró como uno de los restaurantes gallegos de éxito en Barcelona. Cándido Iglesias y su esposa, Purificación Fernández, apostaron en 1986 por la creación de “Rías de Galicia”, actualmente una de las marisquerías más visitadas de la ciudad, con abundantes premios y galardones en su palmarés. Por último, en 1992 abrió sus puertas “Brasería Cañota” que, siguiendo la misma línea de calidad que los anteriores, supuso la ampliación de la oferta gastronómica de Cándido Iglesias. La creación del Holding Candigles es su apuesta por el futuro, con nuevos proyectos que la familia Iglesias emprende con ilusión y con el aval de 48 años de experiencia en este sector que han hecho que los objetivos hasta ahora fijados sean una realidad.

 Obras realizadas

Es miembro de “Amigos de la Cocina Gallega”; Premio Nacional de Gastronomía en 1987 y Medalla de Plata 1996 (Xunta de Galicia); “Óscar a la Popularidad” en 1988; presidente de la Enxebre Xuntanza do Percebe, organizadora de la “Gran Noche de Galicia en Barcelona” (hasta 1999); Collar de la Chaîne des Rostisieres; Plato de Oro (1988 y 1989); Collar de Oro (1989); Gran Collar de la Gastronomía Internacional; Collar de la Encomienda Nacional de Gastronomía en Portugal; Medalla al Mérito Turístico de la Xunta de Galicia (1989); miembro Fundador de “Marisqueiros Reunidos, S.A., MAREUSA”; Caballero de la Orden de San Miguel de las Viñas; miembro profesional Magister de la Asociación Magistral de Gastronomía; Cigala de Plata (1993); Miembro de “Grup 25” (Barcelona); Centollo de Oro “O Grove” (1994); presidente de AEGACA, (Asociación de Empresarios Gallegos de Cataluña y Andorra, de 1993 a 2000); presidente de la FEGAEX, (Federación de Empresarios Gallegos en el Exterior, de 1995 a 1998); “Membre Gourmet desgustateur”; Premio al mejor Restaurante Gallego en el Exterior (Xunta de Galicia, TVG, 1996); Alvariñense de Honor de Cambados (1996); master de la Cocina “Trofeo de Pesca” (Madrid, 1997); caballero de la “Orden de Cabaleiros e Damas” del Camino de Santiago (1998); Tenedor de Oro “El Periódico” (1998); medalla al Mérito Profesional (1998); miembro de “Restaurantes de la Buena Mesa” (1999); miembro de la “Enxebre Orden da Vieira”; cabaleiro da Lua Rivababia (1999) y Gran Collar de Oro –Radio Turismo- (2000).