En 1970 se doctoró en Ciencias de la Información, presentando una tesis sobre Prensa Española, la empresa editorial del periódico ABC. Después de pasar varios años en Pamplona se trasladó a la Universidad Complutense de Madrid para dar clases de Empresa Informativa en la Facultad de Ciencias de la Información.
Francisco Iglesias publicó Empresa informativa, Tendencias publicitarias en la televisión, Las transformaciones de la prensa diaria y La televisión dominada (1990).
Fue profesor en el Master de Periodismo Profesional del ABC.